İspanaq, kələm, arugula və tərə yemək ürək-damar və immunitet sistemini gücləndirə bilər. Bundan əlavə, təzə göyərti müxtəlif vitamin və minerallarla zəngindir.

"Unikal" xəbər verir ki, bu barədə "The Conversation" məlumat yayıb.

Bildirilir ki, ispanaq dəmir, kalsium, kalium və C və K vitaminləri ilə zəngindir. O, həm də antioksidantların yaxşı mənbəyidir və ürək xəstəlikləri və bəzi xərçəng növləri də daxil olmaqla bir çox xəstəliklərin riskini azalda bilər. Antioksidantlar orqanizmin hüceyrələrini oksidləşdirici stress nəticəsində yaranan zədələrdən qoruyan maddələrdir. Kalium beyni oksigenlə təmin edir, zehni ayıqlığı artırır, dəmir isə sağlam immunitet sistemini qoruyur.

Göyərti göz sağlamlığı üçün vacib olan zəngin lutein mənbəyidir. Bundan əlavə, tərkibində çoxlu lif var. Bunlar həzm olunmayan pəhriz lifləridir, onların istehlakı bağırsaq mikroflorasının müxtəlifliyini qoruyur və həzmi yaxşılaşdırır.

Həmçinin, göyərti çox az kalorilidir. Pəhrizinizdə salatların miqdarını artırmaq arıqlamağınıza kömək edə bilər.

Seymur Əli